红斑狼疮患者可以适量食用薯片。

薯片通常是由土豆制成的零食食品，其中含有一定的淀粉、脂肪等物质，适当进食有助于为机体补充能量。但如果过量食用，则可能导致热量摄入过多而引起肥胖，不利于身体健康。此外，由于薯片中含有一定量的钠元素，长期大量食用还可能会增加患心脑血管疾病的风险。因此，建议患者在日常生活中注意饮食均衡，尽量减少高糖、高脂食物的摄入量。

如果患者对马铃薯过敏则不能吃薯片，因为此时吃可能引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应发生。

对于红斑狼疮患者来说，饮食管理是至关重要的一个环节。患者应避免高盐、高脂肪食物，同时保证充足的维生素C和抗氧化剂摄入，以辅助控制病情。