胰腺癌晚期患者可以适量饮用葛根粉。

葛根粉具有解热除烦的功效，有助于改善发热、头痛等症状；此外，该物质还能够起到生津止渴的作用，从而缓解口干舌燥的情况。由于胰腺癌晚期患者的免疫力较低，此时适当饮用葛根粉有利于提高机体抵抗力，辅助控制疾病的发展。但需注意的是，如果患者对葛根过敏，则不宜饮用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，若症状持续未得到缓解，应及时就医进行针对性处理。

胰腺癌晚期患者在食用葛根粉时应控制摄入量，避免过量导致消化系统负担加重。

对于胰腺癌晚期患者而言，饮食调理至关重要。建议患者遵循医嘱调整饮食结构，均衡摄入营养，并密切监测身体状况，及时发现并处理不适症状。