纯牛奶不可以紧急避孕。

纯牛奶是一种常见的饮品，并不具备避孕的功效，其主要成分为水、脂肪、蛋白质等。如果存在避孕需求，建议选用正规厂家生产的紧急避孕药，如左炔诺孕酮片、米非司酮片等，以减少意外怀孕的风险。

紧急避孕措施主要包括口服紧急避孕药或使用紧急避孕器具。其中口服紧急避孕药含有高剂量的激素，通过干扰正常排卵过程来达到避孕目的；而紧急避孕器具则是在性行为后立即插入阴道内使用，通过阻止精子与卵子结合来实现避孕。

在选择紧急避孕方法时，应考虑个人健康状况及可能的副作用风险。同时，建议采取可靠的长效避孕措施，如宫内节育器或长效注射剂，以避免不必要的紧急情况发生。