拉肚子可以适量食用菠菜、胡萝卜、南瓜、山药、小米粥等养肠胃的蔬菜和食物，但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗，严重或持续腹泻应及时就医。

1.菠菜

菠菜富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。此外还可以补充身体所需要的维生素C、叶酸等营养物质。但是注意不要过量摄入，以免引起腹泻加重。

2.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的果胶，具有吸附肠腔内毒物的作用，能减轻结肠中细菌产生的毒素引起的中毒反应。此外还能保护肠道黏膜，缓解腹痛、腹泻等症状。但不建议空腹食用，以免引起不适。

3.南瓜

南瓜含有大量果胶，可以起到保护胃肠道黏膜免受刺激，减少溃疡面，并且有助于促进溃疡部位的愈合。适当食用南瓜可减轻因拉肚子导致的电解质紊乱的情况发生。但是对南瓜过敏的人群不宜食用。

4.山药

山药是一种常见的中药材，其味甘性平，归脾经、肺经、肾经，具有健脾胃的功效。对于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、大便溏泄等症状有一定的调理作用。另外，山药还可用于治疗肺虚咳喘、久泻不止、白带过多等病症。

5.小米粥

小米粥属于一种清淡易消化的食物，不会增加胃肠负担，也不会影响病情恢复。而且其中含有的营养成分也比较容易被人体吸收，有利于疾病的恢复。但需注意适量食用，避免过量食用而引起腹胀的现象。

日常生活中，患者应注意饮食卫生，避免食用生冷、油腻或辛辣刺激性的食物，如冰激凌、炸鸡腿、麻辣火锅等。同时还要养成良好的生活习惯，保持充足的睡眠时间，也有利于病情的恢复。