咽喉炎肿胀可以输液头孢，但应考虑是否存在细菌感染，并排除过敏史后使用。

咽喉炎肿胀可能是由于多种因素引起的，其中细菌感染是常见的原因之一。头孢是一种广谱抗生素，能够有效抑制或杀死多种细菌，从而减轻症状。然而，在使用头孢之前，需要确保患者确实存在细菌感染，并排除过敏史。此外，如果患者的咽喉肿胀是由其他原因，如病毒感染、过敏反应等引起的，则使用头孢可能会无效甚至有害。因此，在使用头孢前，应首先确定病因，并遵循医生的指导。

在输注头孢期间，应注意观察是否有药物不良反应发生，如皮疹、恶心呕吐等。如有异常应及时告知医护人员。

治疗咽喉炎时，需注意休息声带，避免吸烟和饮酒，以促进喉部黏膜的恢复与健康。同时，保持充足的水分摄入，有助于缓解咽喉不适症状。