鳗鱼具有补虚养血、健脾益胃、强筋壮骨、祛风活络等功效和作用。

1.补虚养血

鳗鱼富含蛋白质及多种维生素，能补充人体所需的营养物质，促进新陈代谢。

2.健脾益胃

鳗鱼中所含有的氨基酸能够增强食欲，改善消化吸收功能。

3.强筋壮骨

鳗鱼中的钙质有助于骨骼生长和维持其强度。

4.祛风活络

鳗鱼具有一定的祛风除湿作用，对于关节炎等疾病有一定的辅助治疗效果。

食用鳗鱼时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累。此外，选购鳗鱼时应确保来源可靠，以减少食品安全风险。