急性水肿性咽喉炎的症状包括咽部灼热感、咽痛、吞咽困难、声音嘶哑、呼吸困难，这些症状可能表明病情的严重性，建议及时就医。

1.咽部灼热感

急性水肿性咽喉炎是由黏膜下组织过敏反应或炎症引起的，这些因素会导致局部神经反射增强和血管扩张。当血管扩张时，会增加血液循环速度，导致毛细血管通透性增高，从而引发上述不适。这种感觉通常出现在喉咙后部，可能伴随有轻微的疼痛或刺痒感。

2.咽痛

急性水肿性咽喉炎会引起喉头黏膜充血肿胀，刺激局部神经产生疼痛的感觉。咽部疼痛一般集中在咽喉区域，严重者可放射至耳根部。

3.吞咽困难

急性水肿性咽喉炎患者由于咽喉部黏膜受到炎症因子刺激而出现充血、水肿的情况，进而使气道变得狭窄，影响食物正常通过，所以会出现吞咽困难的现象。吞咽困难主要表现为进食固体或液体时感到困难，甚至可能出现咳嗽或呕吐。

4.声音嘶哑

急性水肿性咽喉炎可能导致声带充血肿胀，影响声带振动频率和振幅，从而引起声音嘶哑。声音嘶哑是由于声带受损所致，在讲话时尤为明显。

5.呼吸困难

急性水肿性咽喉炎患者的咽喉部发生急性炎症反应，导致局部水肿，继而导致气道受压变窄，从而引起呼吸困难。呼吸困难可能伴有喘息、呼吸急促等现象，严重时可能会导致窒息。

针对急性水肿性咽喉炎的症状，建议进行间接喉镜或纤维喉镜检查以评估喉部情况。治疗措施包括口服抗组胺药如西替利嗪或氯雷他定，重症情况下需及时就医使用糖皮质激素雾化吸入。患者平时应避免食用辛辣、油腻的食物，保持充足的休息，有助于缓解症状。