木糖醇可以作为糖尿病患者的替代甜味剂使用。

木糖醇具有较低的升糖指数，在体内代谢过程中不会引起血糖剧烈波动，且不会转化为脂肪储存，因此适合糖尿病患者食用。但需注意控制摄入量，以免引起腹泻等不良反应。建议糖尿病患者在选择食物时应考虑其营养成分及对身体的影响，并遵循医嘱进行饮食调整。

如果过量食用木糖醇可能会导致腹泻、腹胀等消化道不适症状。

对于糖尿病患者来说，合理膳食至关重要，既要满足口感需求，又要避免高糖食品可能导致的血糖波动。