银针试毒是一种传统的民间检验食物是否被投毒的方法，但并不是真的。

银针试毒主要是利用银遇砒霜等毒物会发生颜色变化的现象进行判断，若银针变黑则表示可能有砒霜一类的毒物，但这并不意味着一定含有毒物，因为有些情况下银针也会出现颜色变化的情况，如接触到硫化氢、氯化亚锡等物质也可能会发生变色现象。此外，银针本身也可能受到污染而出现假阳性结果。因此，银针试毒并不能完全保证准确性，建议通过专业设备或化学检验来确认是否存在毒物。

如果银针与某些药物接触后迅速变黑，则可能是由于银与药物中的某些成分发生了反应所致，如硝酸银、硫酸铜等。

需要注意的是，在使用银针试毒时要确保使用的银针是纯净的，并且在测试前不要将银针与其他物品接触，以免影响测试结果。同时还要明确，银针试毒只是初步判断是否有毒的一种方法，不能替代专业的检测手段。