芥末油不会直接导致白癜风，但在某些情况下可能会诱发或加重病情。

虽然芥末油本身不具有直接引发白癜风的作用，但其辛辣刺激性可能对患者的皮肤产生一定的刺激作用，进而诱发或加重病情。此外，对于易过敏体质的人群而言，长期大量摄入芥末油还可能导致免疫系统的异常反应，进一步影响疾病的进展。因此，使用芥末油需谨慎，特别是对于患有白癜风或其他皮肤疾病的人来说。

在某些特殊情况下，如患者对芥末油中的某种成分过敏，则食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时甚至可诱发荨麻疹或湿疹等疾病，从而间接促进白癜风的发展。

由于芥末油属于较为刺激性的调味品，因此对于存在皮肤疾病的患者，尤其是白癜风患者，应尽量避免过量食用，以免加剧病情。