低血糖时可以食用燕麦、糙米、南瓜、杏仁、蛋白粉等食物。需要注意的是，这些食物虽然有助于缓解低血糖症状，但并不能替代医生的治疗建议。

1.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，能够延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。摄入燕麦后，其碳水化合物缓慢被小肠吸收，可避免血糖骤升骤降。此外，燕麦中的β-葡聚糖还可以促进胰岛素分泌，改善机体对葡萄糖的利用。

2.糙米

糙米富含膳食纤维及植物性蛋白质，可以增加饱腹感并减缓消化过程，从而稳定血糖水平。长期食用糙米可以帮助维持正常范围内的血糖浓度，并且有利于减少体内有害物质积累。

3.南瓜

南瓜中含有大量天然糖分以及一定量的膳食纤维，这些成分能为身体提供能量的同时还能帮助平稳血糖。适当进食南瓜可以补充营养、增强食欲、缓解饥饿感，同时不会引起血糖剧烈波动。

4.杏仁

杏仁中含有的脂肪酸和膳食纤维能够减缓碳水化合物的吸收速度，有助于稳定血糖水平。适量食用杏仁可作为零食来满足口欲需求，并提供一定的能量支持；但不宜过量以防热量摄入过多导致肥胖等问题发生。

5.蛋白粉

蛋白粉由大豆蛋白或乳清蛋白制成，主要作用是补充人体所需的氨基酸，对于低血糖患者来说，适当的摄入蛋白粉可以提高身体免疫力，预防感染的发生。但是要注意的是，蛋白粉并不能直接治疗低血糖，如果出现严重的低血糖症状，应立即就医并接受专业治疗。

建议定期监测血糖变化以评估饮食效果，必要时可在医生指导下调整饮食结构。若持续存在低血糖症状，应及时前往医院就诊，以免延误病情。