糖尿病患者可以适量食用虾蟹。

虾蟹属于低GI食物，其含有的膳食纤维有助于延缓碳水化合物吸收，从而稳定餐后血糖水平。此外，虾蟹还富含优质蛋白，可作为糖尿病患者的营养补充来源。但是，虾蟹中可能存在的钠、嘌呤等物质，在长期过量摄入下可能会增加心血管疾病风险或加剧痛风症状，因此建议监控摄入量并考虑个体差异。

对于无肾脏问题且不过敏的糖尿病患者，虾蟹通常不会引起明显的血糖波动。

糖尿病患者在食用虾蟹时需注意监测血糖变化，并结合自身健康状况与医师讨论调整饮食计划。