扁桃体癌患者可以适量食用西洋参。

扁桃体癌患者的免疫系统可能受到损伤，西洋参中的皂苷成分能够提高机体的抗病能力，改善免疫功能低下状态。但是需要注意的是，扁桃体癌是一种恶性肿瘤，患者需要在医生指导下进行治疗，如手术切除、放疗或化疗等。饮食方面需均衡营养，避免辛辣刺激性食物，同时注意休息，保持良好的生活习惯，以利于身体康复。

如果患者对西洋参过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

扁桃体癌患者日常生活中应注意观察病情变化，定期复查，以便及时发现复发或转移迹象。此外，还应避免吸烟和二手烟，减少咽喉部刺激，保护呼吸道健康。