腰椎间盘突出症患者可以适量吃粽子。

虽然腰椎间盘突出症患者在饮食上没有明确的禁忌，但需要避免摄入过于油腻的食物，如油炸食品、肥肉等，以减少消化道负担。而粽子通常含有较高的脂肪和盐分，因此可适量食用。

如果患者存在糖尿病或胃肠道功能紊乱等问题，则应谨慎食用粽子，因为粽子中的糯米和肉类可能会影响血糖控制或加重胃肠不适。

对于患有腰椎间盘突出的患者而言，日常生活中应注意保持正确的坐姿和站姿，并定期进行腰部肌肉锻炼，有助于预防病情进展。