咽喉炎患者不建议食用油炸食品。

咽喉炎患者的咽喉黏膜存在炎症反应，而油炸食品在制作过程中会产生较多的油烟和异味，可能会诱发咳嗽症状，不利于疾病的恢复。此外，油炸食品通常含油脂较高，过多摄入可能引起血脂升高，增加心血管疾病的风险。因此，为了身体健康考虑，不建议咽喉炎患者食用油炸食品。

除了油炸食品外，辛辣、刺激性食物如辣椒、生姜等也应避免，因为它们会加剧咽部不适感。

饮食调整是缓解咽喉炎症状的重要措施之一，患者平时还要注意保持室内空气湿润，以减少刺激。