输卵管积水患者可以适量食用银耳。

银耳含有丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状，对于病情恢复有一定的好处。但不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。

除了银耳外，输卵管积水患者还可以适当进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，以支持身体恢复。但是需要避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以防加重炎症反应。

在饮食调理的同时，建议患者定期复查监测病情变化，以便及时发现并处理可能发生的并发症。同时还要注意个人卫生，保持阴道干燥清洁，减少细菌滋生的机会。