痛风患者可以适量食用馒头。

痛风患者可以适量食用馒头是因为馒头属于中嘌呤类的食物，每100克馒头当中含有65毫克左右的嘌呤成分，所以痛风患者适当进食并不会造成血尿酸水平波动过大，也不会诱发痛风急性发作。

如果患者处于痛风急性发作期，则不建议食用馒头，因为此时患者的代谢功能会受到一定的影响，过多摄入碳水化合物可能会导致病情加重。

对于痛风患者而言，在饮食方面需注意控制高嘌呤食物的摄入量，如动物内脏、海鲜等，以减少痛风发作的风险。同时，应保持适当的运动量，并避免过度劳累，以促进身体健康。