春季皮肤过敏可以适量食用西蓝花、胡萝卜、菠菜、燕麦和核桃等食物，这些食物中含有维生素C、叶黄素、β-胡萝卜素等抗氧化成分，有助于改善皮肤健康。需要强调的是，食物并不能直接治疗皮肤过敏，若症状持续或加重，应及时就医。

1.西蓝花

西蓝花富含维生素C、叶酸等抗氧化物质，能帮助增强皮肤屏障功能，减少过敏反应。适量摄入有助于改善皮肤健康，但长期过量食用可能引起消化不良等问题。

2.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，具有抗炎作用，能够减轻春季皮肤过敏的症状。适当食用可促进皮肤细胞更新，维持正常的新陈代谢。但是注意不要过量食用，以免导致胡萝卜素血症。

3.菠菜

菠菜中含有的维生素E和锌元素可以起到抗氧化的作用，从而缓解春季皮肤过敏的情况。补充身体所需的营养成分的同时还可以提高机体免疫力。但对菠菜过敏的人群不宜食用，以免出现皮疹、瘙痒等症状。

4.燕麦

燕麦中含有多种氨基酸以及膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有利于毒素排出体外，进而辅助减轻春季皮肤过敏症状。经常吃一些燕麦片还能够为身体提供能量，使精力更加充沛。但要注意避免空腹食用，以免刺激肠胃道。

5.核桃

核桃中的不饱和脂肪酸和维生素E具有一定的抗氧化作用，能在一定程度上抑制炎症介质的产生，从而达到预防或减轻春季皮肤过敏的目的。此外，还可降低胆固醇水平，保护心血管健康。但需适量食用，过多可能会导致血脂升高。

上述提及的所有食物均需要控制摄入量，尤其是对于易过敏体质者而言，应密切观察自身反应。若发现有过敏迹象，应及时停用并就医处理。