咽喉炎患者可以适量食用芋头。

咽喉炎通常与病原体感染有关，此时患者的免疫系统会受到一定的损伤，机体抵抗力下降。而芋头中含有丰富的维生素C、B族维生素以及微量元素锌等物质，有助于增强机体免疫力，促进疾病的恢复。但需注意的是，如果患者对芋头过敏则不能食用，否则可能会出现皮疹、瘙痒等症状。此外，咽喉炎患者在饮食上应尽量避免过于油腻及辛辣的食物，以免加重咽部不适感。

咽喉炎患者还可以遵医嘱服用蒲地蓝消炎口服液、清喉利咽颗粒等药物缓解症状。

建议患者平时多喝水，保持喉咙湿润，并且要定期复查以监测病情变化。