儿童白癜风患者不建议食用柿饼。

柿饼中含有丰富的鞣酸，可能会引起消化道不适症状，如腹痛、腹泻等，进而加重患者的病情。此外，由于白癜风患者的皮肤较为敏感，摄入过多的鞣酸还可能导致皮肤瘙痒等症状。因此，从健康和病情管理的角度来看，儿童白癜风患者不宜食用柿饼。

如果儿童白癜风患者对柿饼过敏，则应避免食用，以免诱发或加重皮疹、瘙痒等相关症状。

在饮食方面，家长应注意调整患儿的日常饮食结构，均衡膳食，并且要减少富含维生素C的食物摄入量，如橙子、猕猴桃等，以利于控制病情发展。