紫癜性肾炎患者可适量食用豇豆。

豇豆富含多种营养素，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种矿物质和维生素，有助于维持身体健康。此外，豇豆中的皂苷类物质具有抗氧化作用，可能对改善皮肤状况有益。但需注意适量摄入，避免因过多摄入而引起的消化不良等问题。

若患者对豇豆过敏，则不建议食用，以免诱发或加重病情。

饮食调整对于紫癜性肾炎患者的恢复至关重要。除豇豆外，患者还可适当进食富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，以支持肾脏健康。