肝炎患者不建议食用蛋糕。

蛋糕中含有较高的糖分、脂肪及热量，可能会加剧肝脏的炎症反应，不利于疾病的恢复与治疗。此外，由于肝炎患者的肝脏功能已经受到损伤，此时再进食蛋糕，可能会进一步加重肝脏的代谢负担，延缓疾病康复进程。因此，为了身体健康考虑，肝炎患者应尽量减少或避免食用蛋糕。

肝炎患者如果处于急性发作期，则不建议食用蛋糕。因为蛋糕中的糖分会转化为脂肪，增加肝脏的负担，可能会影响病情的恢复。

对于肝炎患者来说，饮食调整至关重要。除了蛋糕外，患者还应注意控制高脂、高糖食物的摄入量，如肥肉、巧克力等，以减轻肝脏的代谢压力。