肠炎脾虚大便不成形是指肠炎引起的脾脏运化功能失调，从而导致大便性状改变。

此现象主要是因为长期饮食不当、过度疲劳等因素诱发的脾脏虚弱，影响了其正常的运化功能，使食物无法被及时消化吸收而出现上述症状。

此外，患者还可能出现腹胀、食欲不振等症状。这些症状可能与脾脏运化失常有关，进一步导致消化系统功能紊乱。

针对肠炎脾虚大便不成形的症状，建议调整饮食结构，避免食用寒凉、油腻之物，如西瓜、肥肉等，以减轻脾胃负担，促进病情恢复。