正常人群适量食用葵花籽一般不会引起高血脂，但如果过量食用则可能增加患病风险。

适量食用葵花籽时，机体能够通过新陈代谢将其分解、消化，并且其含有的不饱和脂肪酸对血脂有一定的调节作用；而过量食用会导致脂肪堆积，进而引发血脂偏高的现象。因此，建议患者平时注意饮食均衡，避免暴饮暴食及长期大量食用葵花籽。

对于本身存在代谢综合征或糖尿病等疾病的人群，即使适量食用也可能增加患高血脂的风险。

日常生活中需关注食物摄入与身体健康之间的关系，合理搭配膳食，定期体检以监测血脂水平。若发现血脂异常升高，应及时调整生活方式并咨询医生的意见。