风湿性关节炎患者可以适量食用西兰花。

西兰花属于低致敏性的蔬菜，含有丰富的营养物质，如维生素A、维生素C以及钙质等，有助于维持机体健康状态。适量进食一般不会诱发或加剧患者的关节症状。但若过量摄入可能会导致消化不良等问题，因此建议患者在饮食中适量添加西兰花。

西兰花可能影响药物吸收：西兰花中的某些成分可能与某些药物相互作用，影响其吸收和代谢。例如，高剂量的西兰花可能会影响铁元素的吸收，因此服用补铁剂的患者需注意。

对于风湿性关节炎患者来说，西兰花是一种有益的食物选择，但在食用时应注意适量，并避免与其他可能引起食物过敏或药物相互作用的食物同时摄入。