大便酸性高且不成形可能是饮食习惯不当、乳糖不耐受、慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、肠易激综合征等疾病的表现。这些疾病都可能导致消化功能异常，从而影响大便的性质。建议患者及时就医，进行相关检查以确定具体病因，并接受相应治疗。

1.饮食习惯不当

不良的饮食习惯可能导致食物消化吸收不完全，产生较多气体和有机酸，进而引起大便呈酸性并导致大便不成形。调整饮食结构，减少摄入可能增加肠道负担的食物如辛辣、油腻等，有助于改善症状。

2.乳糖不耐受

由于小肠黏膜损伤导致乳糖酶缺乏，无法有效分解牛奶中的乳糖，使乳糖进入结肠被细菌发酵产气和酸，从而出现大便酸性高的现象。此外，未被消化的乳糖还会刺激肠蠕动加快，导致腹泻和大便不成形。可遵医嘱使用益生菌制剂来缓解不适症状，例如双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等。

3.慢性浅表性胃炎

慢性浅表性胃炎时胃黏膜存在炎症反应，会导致胃功能下降，影响食物的消化吸收，可能会出现大便酸性高且不成形的情况。患者可在医生指导下口服奥美拉唑镁片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗。

4.萎缩性胃炎

萎缩性胃炎患者的胃黏膜上皮细胞减少，胃酸分泌量也相应减少，因此会出现大便偏碱性的现象。同时，由于胃黏膜屏障受损，食物不能充分消化吸收，可能会导致大便不成形。建议患者及时就医，在医生的指导下服用胶体果胶铋胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物进行治疗。

5.肠易激综合征

肠易激综合征是一种常见的功能性胃肠病，其发病机制尚不清楚，可能与内脏敏感性增高、神经系统异常有关。当患者处于紧张状态时，会导致植物神经功能紊乱，进而引起肠道运动功能障碍，此时会影响食物的消化吸收，所以会出现大便酸性高的现象。患者可以遵照医生的意见通过心理行为疗法等方式减轻压力，必要时也可以服用匹维溴铵片、马来酸曲美布汀片等药物调节肠胃动力。

针对大便酸性高且不成形的症状，建议定期进行粪便常规、血常规以及幽门螺杆菌检测，以排除感染等问题。日常生活中注意保持良好的饮食习惯，避免过度食用辛辣、油腻食物，以及过多饮用含咖啡因饮料，以减少对胃肠道的刺激。