银屑病患者不建议吃臭豆腐。

臭豆腐在制作过程中可能产生一些对人体有害的物质，如胺类化合物和硫化物，这些物质可能对患者的健康造成不良影响。此外，臭豆腐中还可能存在细菌污染的风险，如果处理不当，可能会引起食物中毒或其他感染性疾病，从而加重患者的症状。因此，出于安全考虑，不建议银屑病患者食用臭豆腐。

除了臭豆腐外，银屑病患者还可以适量食用胡萝卜、苹果等新鲜蔬果，有助于补充维生素C和膳食纤维，促进皮肤健康。

对于银屑病患者而言，日常生活中需注意保持良好的个人卫生习惯，并定期监测病情变化，以便及时发现并处理任何潜在的问题。