痛风患者可以适量食用豆腐皮。

痛风患者可以适量食用豆腐皮是因为其嘌呤含量较低，每100克约含45毫克左右的嘌呤，而每100克白饭则含有约130毫克的嘌呤。此外，豆腐皮还富含蛋白质、维生素B2等营养物质，有助于维持身体健康。

若患者对大豆或豆制品过敏，则不建议食用豆腐皮，以免诱发或加重不适症状。

对于痛风患者而言，饮食调整至关重要。日常生活中应避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，并保持适当的水分摄入以促进尿酸排泄。