高血脂人群可适量食用鸡肫。

鸡肫中虽然含有一定量的胆固醇，但其所含脂肪较少，不会明显增加血脂水平。此外，鸡肫还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善血脂代谢。但是，对于有肝病或胆囊炎的高血脂患者，应谨慎食用鸡肫，以减少对肝脏和胆道系统的负担。

对于高血脂患者来说，除了饮食控制外，还需注意生活习惯的调整，如戒烟限酒、规律运动等。

在日常生活中，高血脂患者需关注自身血脂水平，定期监测，并采取均衡饮食与适度运动相结合的方式维持健康状态。