喉癌和胃癌都不会传染。

喉癌和胃癌都是由多种复杂因素共同作用下发生的疾病，如长期吸烟、饮酒、饮食不当、环境污染等，这些因素可能导致基因突变或其他生物学变化，从而增加患癌风险。虽然两者都属于癌症范畴，但并不具备像病毒或细菌那样通过直接或间接接触而传播的能力。因此，不必过于担心与患者密切接触后的“被传染”风险。但是，为了预防这两种疾病以及其他相关健康问题，建议采取健康的生活方式，包括戒烟限酒、均衡饮食以及定期体检。

尽管如此，对于有家族史的人群，特别是存在多个一级亲属患有上述两种疾病者，应提高警惕，关注自身症状，并定期进行相关检查，如内窥镜检查、血液检测等。

针对喉癌和胃癌的预防，重点是避免已知的风险因素，如烟草和酒精滥用。同时，注意饮食卫生和个人卫生习惯也有助于降低感染风险。