伤疤脱痂后不可以吃葱。

葱属于辛辣刺激性食物，会刺激毛细血管扩张，增加血液流量，延缓伤口愈合进程。此外，葱还具有一定的抗菌作用，但同时也可能引发局部瘙痒、红肿等不适症状，不利于伤口恢复。因此，在伤疤脱痂期间不宜食用葱。

除了葱外，患者在伤疤脱痂后也不宜食用生姜、大蒜等辛辣刺激性的食物以及海鲜类的食物，以免影响皮肤的新陈代谢功能，延缓伤口的修复过程。

患者在伤疤脱痂后应避免搔抓或摩擦患处，保持局部清洁干燥，以促进伤口愈合。同时注意观察是否有红肿、渗出等症状，以便及时发现异常情况。