大蒜不能直接治疗咽喉炎。

虽然大蒜中含有一定的抗菌物质，能够起到辅助杀菌的作用，但是无法达到根治的目的。咽喉炎患者可以在医生指导下使用复方氯己定含漱液、复方硼砂含漱液等药物进行改善，从而使疾病得到有效的控制。日常生活中还要注意多喝水，多吃新鲜的水果蔬菜，也有助于促进疾病的恢复。

对于细菌性咽喉炎，由于大蒜中的挥发油具有抑菌作用，可能有一定的缓解效果；而对于病毒性咽喉炎，则没有明确疗效。

在治疗咽喉炎期间，患者应注意避免辛辣刺激性食物，以免加重炎症症状。同时，保持充足的休息和适当的水分摄入也是必要的。