产后脱发可以适量食用石斛。

石斛是一种中药材，归胃经、肾经，能够起到益胃生津以及滋阴清热的功效，而产后脱发通常是因为体内雌孕激素发生急剧下降所造成的，此时可能会出现头发脱落的情况，因此适当食用石斛对促进头发生长有一定的帮助作用。但是需要注意的是，如果患者存在脾胃虚寒的情况，则不建议服用石斛，以免加重病情。另外，在日常生活中还要注意保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，也有利于减轻脱发的症状。

除了石斛外，还可以遵医嘱使用何首乌、当归等中药来改善脱发症状。这些药物具有补血养发的作用，能辅助治疗因气血不足引起的脱发问题。

对于产后脱发，应注意营养均衡，避免精神压力过大，并定期检查身体健康状况。若脱发持续且伴有其他不适症状，应及时就医以确定原因并接受相应治疗。