阑尾炎手术后，可以适量食用瘦肉、鸡蛋、燕麦、香蕉、酸奶等富含蛋白质和纤维的食物，有助于促进术后恢复。但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗，术后仍需遵循医嘱进行护理。

1.瘦肉

瘦肉富含蛋白质，可以促进伤口愈合。适量摄入有助于身体恢复，但不宜过量，以免增加消化负担。

2.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的优质蛋白及多种维生素、矿物质等营养成分，可为机体补充所需的营养物质。术后初期适当进食鸡蛋有利于促进身体康复。但需注意不过量食用以防加重胃肠道负担。

3.燕麦

燕麦中含有膳食纤维以及碳水化合物，能够促进胃肠蠕动，改善便秘的情况发生。但是要避免一次性吃得过多，否则可能会引起腹胀的现象发生。

4.香蕉

香蕉中含有的钾元素比较丰富，能够预防电解质紊乱的发生概率。适当吃一些香蕉，还可以起到润肠通便的作用，对于术后出现排便困难的症状有一定的缓解作用。

5.酸奶

酸奶属于发酵乳制品，其中含有一定量的益生菌群，能够抑制有害细菌繁殖，从而达到调理肠胃道的目的。术后患者的身体免疫力较低下，此时喝酸奶还能够增强自身的抗病能力，降低其他疾病发生的几率。

术后患者应遵循医嘱调整饮食，建议采取少量多餐的方式进食，避免暴饮暴食现象发生。同时还要保持充足的休息时间，有利于病情早日恢复。