肝功能异常出现瘙痒可能是由于胆红素代谢障碍引起的。

肝细胞受损时，其摄取、结合和排泄胆红素的功能也会受到影响，导致胆红素在血液中的浓度增高。高胆红素血症会使得未结合胆红素透过血脑屏障进入脑组织，与中枢神经系统内的神经递质受体相互作用，干扰神经系统的正常生理活动，从而引发瘙痒症状。

如果患者既往有肝炎病史，则可能因为肝脏疾病复发而引起肝功能异常和瘙痒。此外，药物性肝损伤也可能导致肝功能异常，进而诱发皮肤瘙痒。

针对肝功能异常伴随瘙痒的症状，建议患者避免摄入可能加重肝脏负担的食物或饮料，如酒精。同时，保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠，有助于减轻症状并促进康复。