查看更多相关内容
取消关注酷暑逐渐远离,清晨和傍晚转凉,日夜温差大,许多民众容易在夏秋之际感冒。尤其老年人和儿童,本身的抵抗力比较差,更要注意吃对食物,才能增加免疫力。营养师提出饮食3绝招,适量补充当季柚子、黄豆、牛奶等好食物,保护自己和家人,远离病毒不生病!
饮食吃错又过劳 秋天更容易感冒
秋天温度较低,人体的血液循缓减慢,如果再加上饮食不当、压力过大、过度劳累,就很容易造成免疫力下降,感冒自然找上门。想要健康度过秋天,饮食方面应遵守三餐定食定量的原则,并且均衡摄取各种食物,避免总是吃某些特定餐点。
饮食三绝招 提升免疫力这样吃
另外,营养师王子南指出,组成蛋白质的胺基酸、蔬果中的植物化合物、维生素B群这三种营养素,与形成人体的免疫力息息相关。以下提出饮食3绝招,帮助民众吃对营养素,打造不容易感冒的强健好体质。
绝招一/吃黄豆补充胺基酸
适量的胺基酸,能够提供人体制造免疫球蛋白,以及干扰素来提升免疫力。而低脂高纤的黄豆,是优质蛋白质来源,含有人体所需的必需胺基酸。另外,黄豆中的大豆异黄酮可以预防脂质过氧化,有助维护心血管功能。因此,平日可适量补充黄豆及其制品,提升免疫力。
绝招二/吃多种蔬果摄取植化素
蔬果富含植化素(植物化合物)、维生素、矿物质,包含β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、叶酸、锌、硒等抗氧化物,能支持身体的防御系统,有助提升免疫力,并维持正常生理机能。建议每天至少摄取三份蔬菜及两份水果,并选择当令产品,如花椰菜、芹菜、胡萝卜、芭乐、柚子、柳橙等,而且蔬果的颜色及种类应时常替换,才能吃进多样化的营养素。
绝招三/喝牛奶吃全穀补充B群
维生素B群在能量代谢中扮演重要的角色,缺乏B群会导致神经系统损伤,并且干扰淋巴球的数量及抗体产生,造成免疫力下降。维生素B群主要存在于牛奶、新鲜肉类、全谷类和绿叶蔬菜等食物中,民众不妨适量食用。
补充水分促代谢 少吃高脂高糖食物
另外,王子南营养师提醒,水份可以促进体内新陈代谢,建议每日饮用2000C.C.的白开水来取代含糖饮料。同时,还要避免高脂肪食物和甜食,因为高脂饮食容易促使身体产生自由基,破坏免疫细胞的功能;而过度摄取甜食,也会影响白血球的制造。因此,外食和自己煮菜时,应力求少油、少糖的原则。
三多三少原则 秋天感冒不找碴
加强补充特定营养素之外,民众还是要遵循饮食均衡、不偏食,从天然新鲜的食物摄取充足的营养。此外,王子南营养师表示,民众也应谨守“三多”原则:多喝水、多运动、多休息,以及“三少”原则:少油脂、少甜食、少喝酒。如此一来,就能轻松提升免疫力,凉爽秋天不感冒!
副主任医师
南方医科大学南方医院 呼吸内科
青海大学附属医院 COPD
副主任医师
新乡市中心医院 呼吸内科二
副主任医师
郑州大学第一附属医院 呼吸内科
主任医师
深圳市中医院 呼吸内科
二级 妇幼保健院 公立
广东省河源市龙川县老龙镇乌石下36号
二级甲等 康复院 公立
兰州市七里河区八里窑1号
二级甲等 中医医院 公立
梅州市梅江区梅松路17号
二级甲等 综合医院 民营
雷州市坡头南调路
二级 妇幼保健院 公立
德保县城关镇南隆路130号
二级甲等 综合医院 公立
四川都江堰市发展路89号