百变生姜 杀菌防感冒

　　近来,感冒的市民渐多。有中医大夫建议,为预防感冒,多吃些姜比较好,既经济实惠,又没啥副作用,还能暖身体。

　　中医大夫告诉大嘴,生姜中含有植物杀菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。也有商贩告诉大嘴,挑选生姜,颜色应挑本色淡黄的,用手捏肉质坚挺,不酥软,姜芽鲜嫩的,也可用鼻子嗅一下,若有淡淡的硫磺味,千万不要买。

　　吃姜,可以熬姜汤,也可以用糖腌制吃或放在菜中炒食。中医大夫推荐了两种进食方法:第一是晨起含姜片。每天早晨起床后,先喝一杯开水,然后将生姜刮去皮,切成薄片,取4—5片放入盛开水的碗中烫一下,然后将姜片放在嘴里含10—30分钟,慢慢咀嚼,切勿一次吞下去。坚持食用,对预防感冒大有裨益。第二就是喝生姜大枣汤。每日清晨取大枣10个、生姜5片、红糖适量,煮成姜汤,每日1次,也特别适合冬季手脚发凉的朋友食用。此外,如果年轻的朋友不喜欢这种姜汤的味道,也可以将可乐煮开,加5片生姜片同煮5分钟,味道也不错。

　　需要注意的是,因生姜的辛温发散作用会影响夜间的正常休息,且晚上进食生姜还很容易产生内热,时间长了会出现“上火”的症状,所以进食生姜最好是在清晨。

（实习编辑：郭婷婷）