炒菜西红柿放久会会过敏吗

炒菜西红柿放久了不会导致过敏。

炒菜西红柿放久并不会诱发机体产生免疫应答，进而不会出现过敏现象。需要注意的是，如果对西红柿存在个体特异性免疫反应，即使未发生过敏反应，在进食后也有可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

虽然西红柿本身不是常见的致敏食物，但若食用者属于易过敏体质或已对西红柿产生过敏反应，则吃放久的西红柿可能会再次引发或加重过敏症状。

在日常生活中要注意观察自身是否对西红柿等食材过敏，并且要避免接触已知过敏原。对于已经出现过敏症状的人群，可遵医嘱使用抗组胺药物进行治疗，如西替利嗪、氯雷他定等。