吃果仁会引起皮肤过敏吗

吃果仁可能引起皮肤过敏。

果仁含有丰富的营养成分，但也携带一些与过敏相关的蛋白分子。当这些蛋白被摄入后，它们可以作为抗原激活机体的免疫系统，产生IgE抗体和其他炎性细胞因子。这些IgE抗体与肥大细胞和嗜酸性粒细胞表面的受体结合，在遇到特定刺激时会引发一系列生物活性物质的释放，包括组胺。组胺能促进毛细血管扩张和通透性增高，从而导致局部水肿和红斑形成。因此，吃果仁可能导致皮肤发生过敏反应。

吃果仁还可能诱发哮喘、荨麻疹等疾病的发生。

在食用果仁时，应注意观察自身是否出现过敏症状，一旦发现应立即停止食用，并及时就医诊治。