吃菌菇后皮肤过敏发痒

食用菌类包括了多种食物，如香菇、金针菇等。若患者在食用菌菇后出现皮肤瘙痒的症状时，则可能与对所摄入的菌菇产生过敏反应有关，也可能是因为本身是易过敏体质，在食用菌菇前就存在过敏的情况。建议立即停止继续进食，并根据具体原因进行针对性处理。

一、对菌菇过敏

当人体第一次接触某种致敏物质而引起机体产生的一种超常免疫应答为初次应答，经过一段时间后，再次接触该种抗原可发生更强烈的反应称为二次应答。如果既往未吃过菌菇或者从未有过对该类食物过敏史的人群，在首次食用菌菇之后，可能会由于饮食不当导致身体出现过敏症状，表现为皮肤红肿、瘙痒等症状。此时需要立即停食，必要时可在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等药物缓解不适症状。

二、自身属于易过敏体质

1.轻度：仅出现轻微的皮疹和瘙痒感，一般不需特殊治疗，远离过敏源即可恢复。

2.中度：除有明显的皮疹外还伴有不同程度的全身症状，如发热、乏力等，应及时就医使用马来酸氯苯那敏片、地塞米松磷酸钠注射液等药物进行治疗。

3.重度：除了严重的皮损以外，还有喉头水肿或呼吸困难等情况，严重者可能出现休克，甚至危及生命安全，应该及时到医院抢救。

三、其他情况

若患者本身就患有荨麻疹、湿疹等疾病，食用菌菇后也会诱发上述现象。此时可以遵医嘱应用炉甘石洗剂、莫匹罗星软膏等药物进行涂抹以改善不适症状。

日常生活中要注意避免抓挠患处，以免继发感染，同时还要注意个人卫生，勤换洗衣物，保持局部清洁。另外，对于容易过敏的食物要尽量避免食用，以免加重病情。