在饭店后厨上班手皮肤过敏

在饭店后厨工作时手部皮肤过敏可能与接触食品添加剂、防腐剂或其他过敏原有关。

食品添加剂和防腐剂被广泛用于保护和改善食品质量，在后厨环境中频繁接触这些化学物质可能导致过敏反应。对于过敏体质的人来说，这些物质可能是潜在的致敏源，会引起局部皮肤发红、瘙痒、起疹子等过敏症状。

此外，如果员工在工作中没有佩戴手套或防护面罩，导致直接接触到食物中的刺激性成分，则更容易发生皮肤过敏的现象。

建议在饭店后厨工作的人员定期洗手，并注意个人卫生，以减少皮肤过敏的风险。同时，若出现严重过敏反应，应立即停止工作，并寻求医疗帮助。