辅食香菇会不会过敏

辅食香菇可能引起过敏反应，但不是每个婴儿都会过敏。

香菇是一种常见的食用菌类，富含多种营养物质。对于一些易感人群而言，香菇中的蛋白质可能是潜在的致敏原，食用后会引起机体免疫系统的异常反应，产生IgE抗体，进而引发过敏症状。因此，添加香菇作为辅食时，需密切观察婴儿是否有过敏反应，并建议从少量开始逐步增加。

如果宝宝属于过敏高风险人群或家族中有食物过敏史，则更有可能对香菇过敏。

在引入香菇等新食材时，应遵循由单一到多样、由细到粗的原则，以减少过敏的风险。如有过敏反应发生，应立即停止摄入并咨询医生。