食物过敏性哮喘的症状

食物过敏性哮喘的症状包括喘息、呼吸急促、咳嗽、喉咙肿胀、皮疹，如果出现这些症状，应尽快就医以获得适当的治疗。

1.喘息

喘息是由于机体免疫系统对特定食物产生过度反应，导致支气管平滑肌收缩和黏膜水肿，从而引起呼吸道狭窄。喘息通常发生于胸部下部，伴随着呼吸困难和哮鸣声。

2.呼吸急促

当患者出现食物过敏时，身体会释放组胺等炎症介质，这些物质会导致毛细血管扩张和通透性增加，从而使血液中的液体渗入到组织间隙中，进而引发肺水肿。同时还会刺激迷走神经反射性地使心跳加快以提高心输出量来满足身体需要，此时就会出现呼吸急促的现象。此症状可能伴随有鼻翼扇动、张口呼吸等表现。

3.咳嗽

咳嗽主要是因为食物引起的过敏反应导致气道高反应性，以及局部水肿和分泌物增多所致。咳嗽多发生在进食后，尤其是含有潜在致敏原的食物如牛奶、鸡蛋等摄入后几分钟至几小时内发生。

4.喉咙肿胀

食物过敏可能导致肥大细胞脱颗粒，释放出具有活性的化学介质，包括组织胺，它能收缩肌肉和平滑肌细胞，使粘膜下组织水肿并引起喉咙肿胀。这种肿胀往往突然发生，可伴有声音嘶哑或吞咽困难。

5.皮疹

食物过敏会引起机体免疫系统的异常反应，产生IgE抗体，这些抗体会与肥大细胞上的受体结合，使得肥大细胞处于活化状态。当再次接触相应食物时，IgE抗体与肥大细胞表面的受体结合，导致肥大细胞释放出大量的炎性介质，其中包括组胺，它能够使毛细血管扩张和通透性增加，引起红斑、瘙痒等症状。皮疹通常出现在皮肤上，形态多样，可以是红点、斑块或水疱，严重程度不一。

针对食物过敏性哮喘，建议进行皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测等确定过敏源。治疗措施可能包括使用支气管扩张剂如沙丁胺醇喷雾，以及口服抗组胺药如西替利嗪。患者应保持良好的个人卫生习惯，避免接触已知过敏原，并随时携带急救药物以应对突发情况。