核桃浆过敏症状表现

核桃浆过敏可能表现为皮疹、瘙痒、红肿，也可能会引发呼吸困难、恶心/呕吐等症状，如果症状严重，应立即就医。

1.皮疹

由于机体免疫系统对核桃浆蛋白产生过度反应，导致组胺和其他炎症介质释放，引起毛细血管扩张和炎症细胞浸润，从而出现皮肤病变。皮疹通常出现在接触核桃浆的部位，如面部、四肢等，也可能是全身性分布。

2.瘙痒

当机体摄入核桃浆后，会产生IgE介导的超敏反应，通过肥大细胞脱颗粒释放组胺等介质，这些介质会刺激神经末梢，引发瘙痒感。瘙痒可能局限于接触核桃浆的区域，但也可能扩散到其他部位。

3.红肿

红肿是由于机体对核桃浆蛋白产生的免疫应答，包括T淋巴细胞介导的迟发型变态反应和补体参与的速发型变态反应，导致局部组织发生炎症反应。红肿通常发生在接触核桃浆的皮肤上，也可能波及其他部位。

4.呼吸困难

呼吸困难是由坚果类食物引起的急性过敏反应，主要是由IgE介导的Ⅰ型变态反应，导致支气管平滑肌收缩、黏膜水肿以及分泌物增加。表现为喘息、胸闷、咳嗽等症状，严重时可导致窒息。

5.恶心/呕吐

恶心/呕吐可能是由于核桃浆中的某些成分刺激胃肠道，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心/呕吐的症状。这种症状通常会在进食后立即出现，可能伴有腹部不适或腹泻。

针对核桃浆过敏的症状，可以进行皮肤点刺试验或血液检测来确定过敏原。治疗措施可能包括口服抗组胺药，严重情况下需使用肾上腺素自动注射器紧急处理。患者平时应注意避免食用含有核桃及其制品的食物，并随时携带急救药物以备不时之需。