食用变质花生过敏吗

食用变质花生通常不会导致食物中毒，但可能发生过敏反应。

食物中毒是由不洁食物中的细菌、病毒等病原体引起的，而变质花生中一般不存在这些致病菌。但对于存在花生过敏的人群而言，由于机体错误地将花生蛋白当作外来物质进行攻击，从而引发IgE介导的过敏反应。

如果食用者既往有花生或其他食物过敏史，则发生过敏的风险会显著增加。

因此，在食用前应仔细检查花生是否变质，并确保个人对其无过敏反应。对于任何疑似过敏症状或不适，应立即寻求医疗帮助以获得适当的治疗。