老人防治过敏性哮喘饮食推荐

　　偏方1：

　　用料：黑芝麻250g、生姜、白蜜、冰糖各120g

　　炮制方法：将黑芝麻煨炒后与生姜捣汁去渣拌匀再炒;将白蜜冰糖一同蒸溶混合调匀，冷后再与前味拌匀，半月瓷容器中备用。

　　治疗方法：每日2次，早晚各服用1汤匙。

　　适用症：各种老年人上年纪引起的哮喘

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　　偏方2：

　　用料：荔枝树的树枝

　　使用方法：煎水代茶饮用

　　适用症：老年哮喘

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　　偏方3：

　　用料：鸡蛋

　　炮制方法：将鸡蛋放入童子尿中浸泡5天后取出洗净备用

　　治疗方法：每日煮蛋1枚食用

　　功效：根治老年人的哮喘

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　　将没有外伤的鸭梨洗净擦拭干净，在取来一个容器也洗净擦拭干净。在容器中把大粒盐撒上一层，然后在放上一层鸭梨，再撒上一层大粒盐，然后在放上一层梨，直到把鸭梨都码在容器里为止，比例大约是2500克的大粒盐 、5000克的鸭梨。从农历冬至一九腌到九九即可食用。用此法腌制的鸭梨香甜可口，对老年性哮喘有很好的疗效。

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　　哮喘是老年人的多发病，对于老年人来说也是非常严重的疾病。预防和治疗老年性哮喘除了使用祛痰、平喘、止咳的药物外 ,饮食防治也是很重要的。

　　1、多吃一些蛋白质含量高的食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡、鱼等，可以补充因哮喘而消耗的蛋白质 ,增强抵抗力。

　　2、大豆及其制品 ,如豆浆、豆腐等对哮喘病人有益。

　　3、维生素A对防治哮喘有益。维生素A在动物食品中含量最多 ,如肝、蛋黄、奶油、黄油等 ,记油脂过大 ,哮喘病人不能多吃 ,

　　4、老年人应该多吃一些绿叶菜和橙黄色菜类 ,这些菜含有丰富的胡萝卜素 ,胡萝卜素在体内可以转变成维生素A。

　　5、药粥可和胃健脾、益肺润燥。煮粥时加入百合、芝麻、栗子、秋梨、菊花和胡萝卜等“药食两兼” ,能收到益肺润燥、滋补强身的效果。

　　6、老年性哮喘者还要严禁食用辛辣刺激食品 ,过甜过咸对哮喘病人也不宜 ,会使病情加重。

　　不要认为只要是对身体有益的食物我们都可以用来补身体，其实这个想法是错误的。一般来说，哮喘患者忌吃(或少吃)食物有鸡蛋黄、公鸡、肥猪肉、羊肉、狗肉、海鱼、蛤类、蟹、虾;木瓜、韭菜、金针菜、笋(或笋干)、花生、咸菜、辣椒、胡椒;糖精、香精、色素、巧克力;雪糕等冷饮、汽水等碳酸饮料、酒、咖啡、浓茶等。

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　　配方：黑芝麻250克，生姜、冰糖、蜂蜜各125克。

　　制法：将黑芝麻用文火炒熟起锅待用;再将洗净的鲜生姜挤压成汁与炒好的黑芝麻一起拌匀，再放入锅内略炒，出锅放凉;最后放入事先溶化好的冰糖水与蜂蜜，再次拌匀，放入瓶内，盖好盖，放在阴凉通风处。

　　用法：每日早晚各服一汤匙，一个月为一个疗程。

　　功效：连服三个疗程，能有效治疗老年性哮喘。

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　　苹果蒸蛋治哮喘

　　选择底部较平的苹果1个，用小刀取出果蒂，掏出果核及部分果肉(不要掏漏)，做成苹果盅。再取鸡蛋1个，敲碎倒入苹果盅里，将果蒂盖上，放进笼屉内蒸，水开后再蒸20分钟，取出趁热吃掉。每日1个，连服3天，可治哮喘。

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　　萝卜大米粥治哮喘

　　取鲜萝卜500克，大米100克。先将大米熬成粥，萝卜洗净后切成小块放入粥中再煮，萝卜熟后即可食用，可治哮喘。

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　　黑芝麻治老年性哮喘

　　取黑芝麻250克，下锅炒熟;生姜125克，捣碎取汁。用姜汁浸拌黑芝麻，再入锅内略炒，放凉。另取冰糖、蜂蜜各125克，将冰糖溶化与蜂蜜混合拌匀，再与姜汁浸过的黑芝麻混合拌匀后放入广口瓶内，每日早晚各服1汤匙，可治老年性哮喘。

　　冰糖糯米粥治哮喘

　　取糯米100克，冰糖少许。将糯米洗净后放入锅中焖煮或上笼蒸熟，再将冰糖熬成糖汁，浇在饭上，每日午餐温热服食，本方适用于肺气虚弱所致急喘。

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　　闻蒜味可治哮喘

　　取大蒜2瓣，洗干净后捣成泥状，装入小瓶内备用。用时把鼻子凑到瓶口闻大蒜味，1日3次，多闻也无妨。大蒜要1日1换，对治疗哮喘效果很好。

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　　乌贼骨粉治慢性哮喘

　　取乌贼骨(墨斗鱼骨)500克，砂糖1000克。将乌贼骨放入锅内焙干，捣碎后研成末，加砂糖调匀，装入瓶内封存。成人每次服15～25克，儿童按年龄酌减，每日3次，开水送服，用来治疗慢性哮喘有明显疗效。

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　　鸭梨冰糖治哮喘

　　取鸭梨1个，冰糖3克。将鸭梨去心，加入冰糖上锅蒸熟，如有条件可再加燕窝3克同蒸，1天1剂，可治哮喘。

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　　腐竹拌鲜菇治哮喘

　　取鲜蘑菇100克，腐竹150克，黄瓜50克，芝麻油、盐、味精各少许。将黄瓜洗净后切成小块，腐竹水发后切成短节，鲜蘑菇洗净后撕成小朵。然后将三者一起放入沸水中烫熟，捞出沥干水分装盘。再将芝麻油加热浇入，并用碗焖片刻。加入盐和味精即可食用。1日服完。连服10日为1疗程。此方适用于脾虚型哮喘病人。

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　　鱼腥草丝瓜汤治哮喘

　　取鱼腥草50克，丝瓜50克。将丝瓜切片，鱼腥草切成寸段，用常法加调料制成汤，即可食用。鱼腥草辛微寒，能清肺热并解毒，通利小便，丝瓜甘凉，能清热化痰，对哮喘有很好的疗效。

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　　紫皮蒜可治哮喘

　　取紫皮蒜500克，去皮洗净后和200克冰糖同放入干净的砂锅中，加清水到略高于蒜表面，煮沸后用微火将蒜炖成粥状，凉后早晚各服1汤匙，可治哮喘。

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　　蛤蚧人参粥治哮喘

　　取蛤蚧粉2克，人参粉3克，糯米75克。先将糯米煮粥，待熟时加入蛤蚧粉、人参粉搅匀，趁热服之。蛤蚧咸平，可补肺气，定喘嗽，助肾阳，益精血，对肺虚咳嗽、肾虚作喘尤为有效，配人参补脾益肺，大补元气。因此，此粥对肺虚、肾虚引起的哮喘有很好的疗效。

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　　常用食疗便方

　　食物疗法对哮喘很有帮助，以下是适宜于支气管哮喘病人的常用食疗便方。

　　1.炒黑芝麻250克，用生姜汁125克拌炒;蜂蜜125克蒸熟，与冰糖125克溶化后混匀，待冷后再与姜汁、炒黑芝麻一起拌匀，放入瓶中封闭备用。每日早晚各服1汤匙。用于老年性哮喘。

　　2.茶叶15克，青盐3克，白砂糖9克，三棱9克，雷丸9克。先将盐、糖煮化用后，各药末调匀备用。每服9克，白开水送服。用于过敏性哮喘。

　　3.茶叶末6克，荞麦面120克，蜂蜜60克，拌匀备用。每次取20克，沸水冲泡代茶饮，每日1剂，用于一般哮喘。

　　4.胡桃仁2枚，杏仁一小撮，瓜子仁60克，蒜头梗10厘米，用水煎服，每日1剂。可治哮喘。

　　5.人胎盘1个，青松针120克，冰糖120克，黄酒60毫升。胎盘洗净，与青松针同入罐煨煮至烂，再加冰糖、黄酒文火煨化、去松针，分数次服。可治虚性哮喘。

　　6.鲫鱼2条(去内脏，放瓦上，用火焙干研末)，姜半夏粉30克，两味和匀备用，每服8克，早晚各1次，用酒或汤送服。可治哮喘

　　7.猪板油、麦芽糖、蜂蜜各120克，熬成膏备用，每日服3次，每次服1汤匙。连服数日哮喘可缓解，常服使哮喘不发作。

　　8.海蜇皮、新鲜猪血各120克，炖服，每日1剂。可治哮喘。

　　9.鲜柑树叶1500克，洗净后加水1500毫升煮沸，再加入红糖500克，制成1000毫升糖浆备用，每次服20毫升，每日服3次。可治哮喘。

　　10.每日空腹吃糖醋大蒜1～2根，同时喝一些糖醋汁，连服10～15日。可治哮喘。

　　11.鲜山药120克，去皮蒸熟，捣成泥状，与甘蔗汁200克和匀再煮热服用。1剂分4次服，每日早晚各服1次，两日服完。可治哮喘。

　　12.烤熟去壳的核桃8个，压碎后与适量红糖拌匀服用，每日1剂。用于哮喘发作期。

　　13.鳖蛋3个，冰糖20克。将鳖蛋打开去壳，加入少许黄酒搅匀，蒸熟后调入冰糖食之，每日服2次，连服3～4日。

　　14.杏仁、胡桃仁各120克，研末，加蜜调为丸，每丸3克，每次服1丸，姜汤送下，每日服2次。可治哮喘。

　　15.豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜汁1杯，混合煮开，为1日量，分早晚2次。此食疗便方对肺热型的哮喘病十分有效。

　　哮喘是老年人的多发病。预防和治疗老年性哮喘除了使用祛痰、平喘、止咳的药物外 ,饮食防治也是很重要的。

　　多吃一些蛋白质含量高的食品 ,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡、鱼等 ,可以补充因哮喘而消耗的蛋白质 ,增强抵抗力。大豆及其制品 ,如豆浆、豆腐等对哮喘病人有益。

　　维生素A对防治哮喘有益。维生素A在动物食品中含量最多 ,如肝、蛋黄、奶油、黄油等 ,记油脂过大 ,哮喘病人不能多吃 ,因此应该多吃一些绿叶菜和橙黄色菜类 ,这些菜含有丰富的胡萝卜素 ,胡萝卜素在体内可以转变成维生素A。

　　药粥可和胃健脾、益肺润燥。煮粥时加入百合、芝麻、栗子、秋梨、菊花和胡萝卜等“药食两兼” ,能收到益肺润燥、滋补强身的效果。老年性哮喘者还要严禁食用辛辣刺激食品 ,过甜过咸对哮喘病人也不宜 ,会使病情加重。

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　　用紫皮蒜500克，去皮洗净后和200克冰糖同放入一无油、干净的沙锅中，加清水到略高于蒜表面，水煮沸后用微火将蒜炖成粥状，凉后早晚各服一汤匙，坚持服用到病愈。

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　　1、豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜汁1杯，混合煮开，为1日量，分早晚2次。此食疗方对肺热型的哮喘病十分有效。

　　2、杏仁克，麻黄6克，豆腐100克，混合加水煮1小时，去渣，吃豆腐喝汤。每天或隔天1服。此食疗方对哮喘病人也很有效。

　　3、鲜嫩丝瓜5个切碎，水煎去渣后给予口服;或用丝瓜藤汁，每次口服30毫升，1日服3次，方法为取丝瓜藤离地面3～4尺处剪断，断端插入瓶中，鲜汁滴入瓶内，一天可集液汁500毫升。

　　4、将干胎盘1只和干地龙100条共研细末，装入空心胶囊中备用，每次口服5～8粒，每天3次，空腹温开水送下，10天1疗程。

　　5、核桃对哮喘有较好的疗效，可取核桃仁5克，杏仁0克，蜂蜜30克，将这3种物质混在一起蒸熟加生姜汁20滴，一次服完。每隔两日服上述药方一次，连服5～7次。或取核桃30克，生姜15克，猪肺250克。洗净猪肺加水放入核桃仁、生姜，炖熟。每日3次，在1～2日内服完。这样的食疗方适用于哮喘病日久不愈，反复发作的肾虚患者。

（实习编辑：李素素）