吃什么降低反式脂肪肝

反式脂肪肝是指某些含有反式脂肪酸的食物摄入后，会引起肝脏脂肪变性，是脂肪肝的一种类型。当过量摄入含有反式脂肪酸的食物后，可能会引起高脂血症，从而导致脂肪肝。通常情况下，吃低热量、低糖、低盐、高膳食纤维、高蛋白的食物可以降低反式脂肪酸摄入引起的反式脂肪肝。

1、低热量：如燕麦、苦瓜、红薯、黄瓜等，此类食物热量较低，在为机体补充营养物质的同时，不会导致过多的热量转变为脂肪在肝脏沉积;

2、低糖、低盐：在为机体补充营养物质的同时，避免过多的糖分摄入，糖分在体内转化为脂肪，如大米、面粉等。尽量选择无糖、低盐饮食，避免吃糖果、巧克力等高热量食物;

3、高膳食纤维：如芹菜、菠菜、木耳等蔬菜，以及水果，如苹果、香蕉、橘子等。膳食纤维进入胃内后，可以在一定程度上延缓碳水化合物的分解、吸收，从而降低血糖、血脂。此外，高膳食纤维还可以促进肠道蠕动，避免食物在肠道内堆积;

4、高蛋白：如牛奶、鸡蛋等，适量补充蛋白质，可以避免过多的蛋白质转化为脂肪在肝脏沉积，对降低反式脂肪肝有一定的辅助作用。

此外，对于长期过量使用非油炸或油腻食物的人群，也可以在医生指导下使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟宾胶囊等保肝药物进行治疗。同时建议定期进行体检，了解近期的身体状况，如果出现异常，尽量做到早发现、早治疗。