吃大蒜对肝功能的影响

吃大蒜对肝功能没有明显影响，大蒜含有丰富的大蒜素，是天然的抗菌食物，具有良好的保健功能，可以在日常饮食中适当摄入。大蒜的功效作用、副作用、禁忌等介绍如下：

1、功效作用

大蒜具有丰富的药用价值和食用价值，从中医学的角度来讲，大蒜性温，味辛，具有解毒消肿、杀虫健胃、行气健脾等功效，可用于治疗痈肿疮毒、痢疾、泄泻、蛲虫等疾病。现代研究发现，大蒜含有丰富的蛋白质和矿物质，还含有多种人体所需的氨基酸，有助于增强机体的抗病能力，预防流感、伤感等疾病。大蒜还具有抑制肿瘤细胞活性的作用，可以辅助治疗头晕头痛、白癜风等疾病，另外大蒜还具有抗菌和抗炎作用，大量摄入大蒜可以帮助人体清除病毒，预防细菌感染。

2、副作用

大蒜属于辛辣刺激性的食物，过量食用会对胃肠道产生刺激，产生胃痛、烧心、反酸等症状。同时大蒜具有一定的刺激性，对于胃肠道比较敏感的人群，食用大蒜后可能会加重反酸、烧心、腹痛等胃肠道症状。长期过量食用大蒜还可能会对眼睛和肾脏产生不良影响。

3、禁忌

对于阴虚火旺的患者不宜食用大蒜。阴虚火旺是指人体阴液不足，不能满足机体需求，不能制约阳热，从而表现出阳盛的虚热状态，多是过度劳累、房事过多、年老久病引起的。患者常表现为五心烦热、颧红、盗汗、咽痛等症状。大蒜性温，味辛，入脾胃、肺经，能够健脾开胃，温中止泻，解毒杀虫，可用于治疗脾胃虚寒，胃寒作痛，泄泻等疾病。但阴虚火旺的患者食用大蒜后，会加重火旺症状，因此不建议这类患者食用大蒜。