鹅的脂肪肝是不是鹅肝

鹅肝属于鹅肝科鹅肝属动物中的一种，因其外观颜色为鹅肝色，所以被称为鹅肝。鹅肝的营养价值较高，适当食用可补充人体所需的营养，但鹅肝与鹅肝均属于食物，并不具有治疗作用，所以鹅肝并不属于鹅肝。

1、鹅肝：鹅肝色白，质地柔软，是营养较为丰富的食材，其中含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A，以及铁、锌、钙等矿物质，机体适量食用可补充多种营养物质，有益于人体健康;

2、鹅肝：鹅肝色黄，质地柔软，细腻多汁，是较为常见的一种食材，同时也是较为好的保健营养物质之一，具有辅助补血、明目、益肝、免疫调节等作用;

3、鹅肝粉：鹅肝粉色，有特殊风味，同时也是一种中药材，具有辅助补血、明目、益肝、免疫调节等作用，对于贫血患者较为有益;

4、鹅肝：鹅肝粉色，质地柔软，细腻光滑，是一种营养价值较高的食材，机体适量食用可以辅助预防和缓解缺铁性贫血。

此外，鹅肝中的胆固醇含量较高，若长期过量摄入，可能会导致高胆固醇血症，所以应避免过量食用。对于高胆固醇血症、动脉粥样硬化、高血压、高血脂、糖尿病等患者应避免过量食用，以免加重病情。同时鹅肝中含有较多的脂肪和嘌呤，过量食用易导致体内脂肪堆积，从而增加肥胖、高尿酸血症等疾病的发病风险。