吃得太素会得脂肪肝

偶尔吃得太素不会得脂肪肝，如果长期大量吃素，则可能会得脂肪肝。脂肪肝的发生与饮食有很大关系，常见的引起脂肪肝的饮食包括高热量饮食、高脂肪饮食、高糖饮食、高蛋白饮食等几大类。

1、高热量饮食：长期大量吃油炸、烧烤等高热量的食物，会引起体内热量堆积过多，当摄入热量大于消耗热量时，多余的热量会转化为脂肪储存在肝内，进而引起脂肪肝;

2、高脂肪饮食：如经常吃肥肉、鱿鱼、奶油等高脂肪的食物，也会导致脂肪堆积在肝内无法消除，长期如此可能会引起肝细胞损伤，出现脂肪肝;

3、高糖饮食：如经常吃甜食，或喝含糖饮料，则会导致血糖升高，血糖升高后会引起体内胰岛素抵抗，抑制肝糖原分解，导致肝脏脂肪堆积无法消除，进而出现脂肪肝;

4、高蛋白饮食：肉类、蛋类等富含蛋白质的食物，如果长期大量吃，会导致蛋白质摄入过多，引起体内氨基酸代谢紊乱，导致肝脏脂肪堆积无法消除，也是引起脂肪肝的常见因素。

建议在日常生活中注意饮食，避免长期大量吃高脂肪、高热量、高糖的食物，要清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当增加运动锻炼，消耗体内多余的热量。对于患有脂肪肝的人群，除了要注意饮食调控外，还要注意定期去医院体检，了解近期的身体情况，如果出现异常，尽早进行干预。